杜绝“舌尖”浪费 守护餐桌文明

“市场监管事业是国之大计、民之要事。在全区推进创文工作的热潮中，区市场监管局紧紧围绕“公园大渡口、多彩艺术湾”建设目标，以守护千万人民的生命健康安全、维护市场主体合法权益、护航全区经济社会高质量发展为己任，全体干部职工忠诚践行市场监管使命，奋战在创文一线，用无比的热情和奋斗的力量践行市场监管使命。”

倡导“光盘”成为新时尚

勤俭节约是中华民族的传统美德，舌尖安全关乎亿万家庭幸福和身体健康。区市场监管局坚持以“小”见“大”，积极开展“光盘行动”主题宣传，在全区范围掀起“光盘行动”的热潮。

走进新天泽国际广场的餐厅，随处可见“光盘行动”宣传海报，每张桌子上也摆放有“文明餐桌”“反对浪费”的提示牌。“三个人，四个菜差不多够了，之后不够再加嘛，不浪费。”“您好，请问需要打包吗？”在店内，不管是点餐还是结账买单时，服务员都会提醒客人践行“光盘行动”。

管好“小餐桌”，创建“大文明”。餐桌文化是创建文明城市中重要的一环，区市场监管局立足职能职责，化身文明餐桌的“守护者”。一方面，全体干部以身作则、率先垂范，树立节俭新风，向家人朋友倡导文明、理性就餐生活方式。另一方面，督促餐厅餐桌上提供公筷或公勺，开展“反对浪费、崇尚节约”等文明行动，形成制止餐饮浪费长效机制，全区95%以上的餐饮企业在就餐大厅张贴“节俭养德”“文明餐桌”等宣传海报，“反食品浪费”菜单提示中型餐饮企业达到100%；在点餐APP植入反浪费提示标语110家……多措并举，引导经营者和消费者自觉践行“厉行节约、反对浪费”的文明社会风尚，在全社会营造文明的浓厚氛围。

为餐饮浪费戴上“紧箍”

2023年3月底，跃进村街道市场监管所执法人员对大堰二村某老火锅店进行常规检查，发现该店消费者用餐完毕后，餐桌上还有未吃完的鸭肠、毛肚各半份，土豆、米饭均剩余三分之二左右，其余菜盘和锅中也有少量食物。在调查过程中，执法人员发现店内没有在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，该店服务人员未主动引导消费者按需适量点餐，也未劝其将食物打包带走。此前，该店也因食品浪费问题被区市场监管局提醒并行政警告。鉴于该情况，依据法律相关规定，区市场监管局对该店当事人处以1000元的行政处罚，这也是我区开出的首张“反食品浪费”罚单。

反食品浪费法自施行以来，“厉行节约、反对浪费”不再仅仅是倡导和号召，而是成为生效的法律条文。区市场监管局进一步加强监督检查，压实各方责任，做到违法必究、执法必严，曝光反面典型、开出“反食品浪费”罚单，为避免食品浪费起到积极促进作用。

米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，可助兴国安邦。制止浪费，不能停留在法律条文上，而要入脑入心，内化于心、外化于行。结合市场监管职能职责，区市场监管局开展“餐饮浪费”执法检查，共检查餐饮店1812家，发现存在餐饮浪费行为26家次，整改问题26个，“回头看”未整改到位被行政处罚的案件2件，分别罚款1000元，公布典型案例2个，餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达100%。

用“志愿红”添彩“市监蓝”

“有了这张卡片，我可以随时咨询知识产权、质量提升和企业年报等事务，不用上门找人或反复跑路，遇到事情，我还可以咨询消费维权方面的知识。”在重庆精耕工业互联网公司法定代表人杜小林桌上，摆着几张“党员服务卡”，有区市场监管局领导的、知识产权科科长的、质量科科长的……

“党员服务卡”写明了党员的姓名、岗位、服务内容、联系电话等，明确了注册登记、消费维权、食品药品、质量提升、特种设备、价格监督、广告宣传、知识产权和信用建设9项服务内容，主要服务对象为中小微企业、个体工商户和专业市场和消费者。以“贴近群众生活，服务企业发展”为主题，区市场监管局推出“党员服务卡”制度，局领导、业务科室和基层所党员中层干部齐上阵，助企纾困为民解忧，把矛盾和问题化解在基层。

“创文”是一场没有终点的“幸福接力”，是一段永无止境地自我提升。立足市场监管职能，区市场监管局充分发挥面向企业、联系群众的优势，凝聚各方力量，开展了丰富多样的志愿服务活动，比如开展“学雷锋、见行动”主题志愿服务、宣传并践行“十项文明行为我在做”活动，推出“党员服务卡”制度，用心服务市场主体，维护消费者合法权益，把工作做到老百姓心坎上，用实际行动来践行市场监管人的责任与担当。

数说

全区95%以上的餐饮企业在就餐大厅张贴有“光盘行动”相关宣传海报

“反食品浪费”菜单提示中型餐饮企业达到100%

在点餐APP植入反浪费提示标语110家

声音

推动创文和日常监管深度融合

区市场监管局党组书记、局长王敏

自创建文明城区工作开展以来，区市场监管局第一时间成立领导小组，制定工作方案，确保各项创建任务落实落细。同时直面问题逐项解剖，推动创建工作质效同步提升。

一座真正的文明城市，是将文明创建融入城市的血脉，是人与城市的双向奔赴。下一步，区市场监管局将全面出击，坚持文明创建常态化，不断实现新超越、展现新作为，做到创文工作与日常监管深度融合，高位推动文明城市创建工作，一如既往地在市民文明素质和城市文明程度上提升，为全国文明城区创建贡献市场监管力量。

文明餐桌拒绝浪费

家和印象大酒楼餐饮负责人吴文平

创建文明城市，人人有责。作为餐饮人，我店积极配合，自觉践行应尽的责任和义务，落实“文明用餐，杜绝浪费”，加强对服务员的培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，培养“厉行节约、反对浪费”理念，倡导使用公勺、公筷，禁食野生动物，营造“厉行节约、反对浪费、崇尚文明”的良好氛围，为创建文明城区贡献一份力量。