重庆市旅游学校：绘制“职教蓝图” 打造“人才摇篮”
发布日期：2023-06-06 15:48
中等职业学校是培养复合型技能人才的摇篮，是职业教育的主力之一。近年来，重庆市旅游学校创新培养理念，致力打造职业教育高质量发展优质学校，规范办学行为，以锐意进取的拼搏精神，在摸索和探求中实现新发展。一流的教育教学设施，雄厚的师资力量，独具特色的专业设置，广阔的就业渠道，求实奋进的校园氛围，得到社会各界的广泛好评。
近日，40余家全国主流网络媒体走进大渡口区，深入感受了“多维一体 教育大渡”的独特魅力。
在重庆市旅游学校，全国主流网络媒体的主编、记者深入了解了大渡口区职业教育高质量发展的情况。记者团参观了学校烹饪实训基地、善美造型艺术坊、旅游专业实训室及饮品研发中心，观看了烹饪专业师生热菜、食品雕刻、西点制作及旅游专业学生调酒、咖啡、茶艺等技能展示，大家对学校的硬件设施赞不绝口，更为同学们的精湛技能竖起大拇指！
据介绍，重庆市旅游学校位于大渡口区春晖路70号，学校占地面积89.79亩，现有教职工190人。开设有电子与信息、金融、旅游、文化艺术、新闻传播、教育与体育、机电设备等14个专业。
其中，高星级饭店运营与管理专业为全国示范专业，西餐专业为重庆市中职紧缺骨干建设专业；美容美体、旅游服务与管理、会计三个专业为重庆市重点特色专业；旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、会计事务、幼儿教育（保育员方向）4个专业立项成为重庆市优质专业建设对象。
重庆市旅游学校是国家公办中等职业学校，首批国家中等职业教育改革发展示范学校，首批国家级重点中职学校，重庆市高水平中等职业学校，重庆市优质学校、优质专业“双优”建设项目学校，重庆旅游职教集团牵头学校。
此外，学校曾获“全国职教先进集体”“全国中等职业学校德育工作先进单位”“重庆市职业教育先进集体”等荣誉称号；被教育部、国家旅游局、全国餐饮职业教育教学指导委员会等确定为“全国职业院校旅游类示范专业点”“全国餐饮职业教育示范院校”“全国旅游职业院校校企合作示范基地”。教师参编教材中14本被确定为国家“十二五”规划教材，并有2本已进入国家“十四五”规划教材终审通道。学生就业率连年保持在98%以上。
自1960年成立至今，重庆市旅游学校历经六十余载风雨洗礼，始终坚守初心、砥砺前行，努力建设职教领域特色学校，为地方经济社会发展贡献源源不断的力量。学校紧扣“培养什么人、怎么培养人、为谁培养人”的根本问题，提炼出“自信自立、向善向美”的办学理念，探寻善美之根、培养善美之师，将善美文化渗透到学校教育教学全过程，着力打造“重庆一流、全国领先、世界水平”的高水平中职学校。
“一所好的学校，能让你在踏入校园时，便感受到扑面而来的文化韵味。”学校党委书记聂海英表示，学校秉承中华优秀传统文化，结合新时代社会主义核心价值观具体要求，深耕校园文化建设，以美育人、以文化人。
走进学校，善美文化韵味不仅呈现在整个校园环境里，更体现在丰富多彩的社团活动中：礼仪社的老师认真指导学生仪态，善美合唱团、艺术社团和体育社团的学生们聚在一起专注练习，春晖文学社的社员们正在朗读诗文，善美造型艺术工作坊的学生们认真练习雕花、漆画、陶艺等中国传统技艺……
在善美文化浸润中，素养、知识、技能三项能力领域相互交融并延伸，取得了良好成效。同时，学校系统构建起文化育人新目标、培植了文化育人新载体、创新了文化育人新模式、实践了文化育人新体系，形成了“职场化、全域化、全过程、全方位”文化育人新格局。
在重庆丽晶酒店后厨各个岗位上，身着整洁制服的厨师们，以良好的职业素养和专业水平赢得了企业认可。这些来自重庆市旅游学校烹饪专业“现代学徒制”试点班的学生，在刚入学的那一刻，就已成为了合作企业的“后备”职工，真正实现了“毕业即就业”。
据介绍，重庆市旅游学校与重庆丽晶酒店等企业联手合作，共同探索实践“现代学徒制”职业人才培养模式，校企共同制定人才培养方案，将教学过程与企业需求、企业项目等有机融合，形成了“学生与员工一体、教师与师傅一体、教学与生产一体、作品与产品一体”的人才培养有效模式，促进校企深度融合，实现校企合作共赢。
与此同时，该校牵头成立的重庆旅游职教集团已有60家成员单位加盟。作为重庆旅游专业教指委成员单位，牵头成立了重庆“旅游专业群产教联盟”，与重庆丽晶酒店等33家企业深入合作，并围绕大渡口区五大百亿级产业集群，创新校企合作办学新平台，为社会输送了一批批高素质现代“工匠”。
学校校长赵斗禄表示，学校将在区委、区政府及市、区教委等各级关怀支持下，坚持立德树人、培根铸魂，坚持深化产教融合、校企合作，不断推动学校内涵特色高质量发展，助力“公园大渡口、多彩艺术湾”建设，为职教赋能经济社会发展贡献力量。
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