看！大渡口这些达人们 折纸、美食教程登上“学习强国”平台

折纸达人

纸在我们的生活中随处可见，本是件寻常之物。不过，若是遇见了巧手，它也能与真花媲美，更能与玩偶拼萌。看看这2位“80后”美女如何把纸变成好看好玩的？

变废为宝 比买的艺术品都强

在春晖路街道，有一支由社区居民组成的手工小分队，大到创意折纸笔筒、趣味折纸钓鱼，小到手工蝴蝶结折纸、枫叶书签，都是他们用废旧物品“改造”而成的。

3月17日上午，在春晖路街道新华社区多功能厅，37岁的周丹正和手工小分队队员做着创意手工作品，只见一张普普通通的彩纸，在一双双巧手翻折下，变成了栩栩如生的小蜗牛。

“我平时会在网上观看一些‘变废为宝’的视频，除了自己学习外，也教给身边的居民。”周丹告诉记者，最近，她老往一家早餐店跑，收集废旧的牛奶玻璃瓶，准备教居民用玻璃瓶制作成花瓶。

据介绍，周丹从小就开始接触折纸，一本《折纸大全》伴随着她长大，也是她孩童时期非常珍贵的记忆。大学期间偶然在网上看到了折纸作品，于是周丹决定把推广折纸艺术当成自己的另一份“事业”。

“我做这些事情，主要是想让更多社区居民知道，只要有心，废弃物是可以重新利用的。”周丹告诉记者，她的理念得到了社区工作人员的支持，并成立了一支手工小分队，通过形式多样的手工活动，引导社区居民树立起“低碳生活”意识，养成节约资源、保护环境的绿色生活方式。

一双巧手 翻折之间片纸成“活物”

“这些折纸作品好好看啊，从哪里买的？太精致了！”面对朋友惊叹的语气，家住新山村街道钢花社区的陈莺莺淡淡笑道，“这些都是我自己做的，你要是愿意的话，我也能教你做。”作为一名手工达人，陈莺莺凭着一份热情，让普通的剪纸、折纸等手工作品获得了大家的喜爱。

陈莺莺是一个巧手姑娘，从小就喜爱手工艺活儿。“我只要有闲暇时间就喜欢做手工，家人们也很支持我。”陈莺莺告诉记者，之所以能坚持自己喜欢且擅长的事情，一定是离不开家人的支持。平日里，陈莺莺喜欢将纸玫瑰、纸桔梗花等折纸作品发到朋友圈里，朋友们纷纷主动求其指教，有些人还慕名求她的作品。

为了提高折纸水平，陈莺莺通过请教专业老师、视频教学、翻阅折纸书籍等途径学习各种折纸技术，如今，她从一名“小菜鸟”逐渐成长为了手工达人，并经常受邀去社区讲解手工课。

“我的每一件作品都是自己用心完成的，它倾注了我的心血。”陈莺莺笑着说，多年来，她制作折纸作品近500件，却从没想过拿去卖，朋友喜欢就送几件，做手工就是图个高兴。

美食达人

她们是一群热爱美食的人，烹饪的菜品、制作的甜品都色香味俱全。看看这2位美食达人如何将普通的食材变成美味佳肴的？

分享视频

让更多人了解经典川菜

“看，这是我最近新学的一道川菜——火爆腰花，第一次尝试觉得很成功，我打算把制作过程录制下来，上传到‘学习强国’平台上，分享给大家。”3月16日下午，家住九宫庙街道的居民蒋凤敏将新菜品上传到“学习强国”平台的同时，还分享在朋友圈里。

“因为父母平日工作比较忙，所以我从小就养成了独立的习惯，从初中开始就自己买菜做饭，寒暑假还会做饭给父母吃。”蒋凤敏告诉记者，她最开始只会做一些简单的小炒，到现在烧、蒸、炸、爆、炖等各种烹饪方式都精通了。

平日里，蒋凤敏喜欢研究各式菜谱，也会跟着网上的视频教学制作美食，“我是地道的重庆人，最喜欢吃一些味道比较重的川菜。因为家人们都喜欢吃鱼，所以我最拿手的就是干烧鲫鱼、豆瓣鲢鱼、剁椒鱼头这几道菜品。”39岁的蒋凤敏开心地介绍，川菜就是辣而不燥，麻而不苦，喜欢吃川菜的朋友首先一定要把兑滋汁、拌料、腌制做到味，这样一道完美的川菜也就事半功倍了。

每个周末，蒋凤敏就会在“学习强国”平台上发一道美食制作视频，让更多人了解川菜的经典与美味。“当然，在教别人做菜的时候，我的厨艺也得到很大提高，内心感到十分满足。”蒋凤敏笑着说。

考取证书

研制更多美食分享他人

每天为孩子准备一顿不重样的精致午餐，是一件考验手艺且幸福美好的事情，家住八桥镇的居民李曦坚持了七年。如今，虽然李曦的孩子已经走进大学校园，但是这位母亲却将美食生活进行到底，不仅经常研制独特、可口的美食，还通过“学习强国”平台将制作过程分享出来。

2013年以来，李曦每天坚持为读初中的女儿送饭，从家常小炒到丰盛海鲜、养生汤、甜点……厨房就是她的“造梦空间”，精心烹饪出的一道道美食不仅成了孩子舌尖上的快乐，也收获了亲朋好友的鼓励和支持。

刚开始给女儿做饭的时候，还没有“学习强国”平台，李曦都是在朋友圈里分享，后来短视频流行后，她就经常用视频来记录自己制作美食的精彩瞬间。

“我从孩子读初中开始就精心专研烹饪，一开始也是想让孩子营养搭配均衡。如今，孩子已经读大学了，我再也不用制作午餐便当，但是烹饪已经成为了我的爱好。”李曦告诉记者，为了将这份幸福美好的事情坚持下去，经过努力学习，她已经考取了咖啡师证和甜品师证，并且会制作更多精彩的美食视频，分享给身边的人。

（稿件由记者文琰、黄兰清采写，图片由受访者提供）